Bien que j’aime cuisiner, il m’arrive parfois de ne pas avoir trop de temps à y consacrer. Voici une recette ultra rapide ET délicieuse de poisson au four.
Ingrédients : du poisson (peu importe le poisson, l’important c’est d’avoir des morceaux/filets de poisson d’épaisseur équivalente pour la cuisson), de l’huile d’olive, du jus de citron jaune (personnellement, je l’achète en bouteille), du curcuma en poudre, sel, poivre.
Recette : préchauffez votre four à 180°C (Th6). Placez vos filets de poisson dans un plat, arrosez d’un filet d’huile d’olive, arrosez de jus de citron (à doser selon votre préférence), saupoudrez de curcuma en poudre, salez et poivrez. Enfournez pour 15 à 25 minutes (cela dépend de l’épaisseur de vos filets et de votre four). Vérifiez la cuisson avant de servir (je coupe un filet au niveau de l’épaisseur la plus grande). Bon appétit !
Voici une photo du plat avant cuisson.
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